Olivolja, särskilt den extra virgin varianten, har länge ansetts vara en oumbärlig ingrediens i köket och en hjärtesak för många kockar och hemmakockar världen över. Med sin rika smak och hälsofördelar står olivolja i centrum för det Medelhavsinspirerade köket, där den används i allt från kalla sallader till varma rätter. Men vad gör egentligen olivolja … Läs mer
